そこまで使う機会はないですが、何度か調べたのでこの機会にまとめました。

「○○を含む」セル数のカウント方法 – 文字指定

「*」（アスタリスク）などのワイルドカードを利用した指定をすることで実現できます。

ポイント

「*」アスタリスクを置く位置で前方一致と後方一致なども限定できるのですが、
前後に置くことで部分一致としています。

今回は「*東京*」とすることで東京を含むセル数をカウントしています。

「○○を含む」セル数のカウント方法 – セル参照

ちょっとややこしいですが、下記とすることで可能です。
「”*” &（参照セル）&”*”」

ポイント

・「*」アスタリスクを「”」（ダブルクォーテーション）で括る
・「&」で文字をつなげてワイルドカードと参照するセルを結合させる

覚えてしまえば楽勝ですね

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